Czy bycie weganinem ma wpływ na twoje zdrowie zębów?

Podobnie jak w przypadku przysłowiowej dwustronnej monety, pytanie, czy dieta wegańska jest zdrowa czy niezdrowa, jest dyskusyjne i otoczone kontrowersjami.

Z jednej strony, są tacy, którzy twierdzą, że weganizm pozbawia jednostkę niezbędnych składników odżywczych dla zdrowego stylu życia - białka zwierzęcego i wapnia na bazie mleka natychmiast wiosenne do głowy. Z drugiej strony, weganie będą świadczyć o leczniczych właściwościach diet opartych na roślinach z korzyścią uboczną, w tym utrata masy ciała i zmniejszenie alergii skóry.

Intencją tego artykułu, nie zajmując jednak ostatecznego stanowiska w tej sprawie, jest rozważenie istniejących dowodów i problemów zdrowotnych z dentystycznego punktu widzenia. Przyjrzyjmy się niektórym z tych dentystycznych zalet i wad bycia weganinem:

Dla weganizmu

Choroba przyzębia (dziąsła): Dieta składająca się z wysoko nasyconych tłuszczów - występujących naturalnie w żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak jagnięcina, wołowina, wieprzowina, ser, masło, skóra i drób - może prowadzić do stanów zapalnych, które są główną przyczyną chorób dziąseł1 . Odwrotnie, dieta wegańska oparta na roślinach zachęca do spożywania pokarmów o wysokiej zawartości błonnika - zwłaszcza owoców - które spowalniają postęp chorób przyzębia.1

Rak jamy ustnej: Zgodnie z recenzją opublikowaną w czasopiśmie American Dental Association, wegańska dieta pełnowartościowa i roślinna oferuje najlepszą ochronę przed rakiem jamy ustnej.1 W szczególności dieta wegańska, która zawiera dużo surowych warzyw (np. pomidory, zieleninę liściową i marchew) oraz owoców cytrusowych, jest wysoce zalecana ze względu na swoje właściwości profilaktyczne.1

Przeciwdziałanie weganizmowi

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: W diecie osób bez ubytków znajduje się mnóstwo witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które znajdują się głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego. Jednakże, weganie mogą nadrobić straty z innych źródeł, takich jak awokado, olej kokosowy, orzechy i tłoczona na zimno oliwa z oliwek.

Sok owocowy: Dieta wegańska składa się głównie z owoców, jak również z ekstrahowanych z nich napojów ekologicznych. Sok owocowy może jednak szkodzić zębom na kilka sposobów. Czysty sok owocowy może zawierać więcej cukru niż napój gazowany.2 Spożywany przez bakterie występujące w jamie ustnej, cukier zamienia się w kwas, który atakuje zęby i powoduje powstawanie ubytków.2 Kwasy znajdujące się w popularnych sokach owocowych, takich jak żurawina czy limonka, mogą również z czasem zniszczyć szkliwo zębów i doprowadzić do ich zniszczenia.2

Zapobieganie powstawaniu płytki nazębnej: Naukowcy odkryli, że L-arginina zmniejsza zdolność bakterii do zbrylania się i sklejania, a tym samym korzystnie wpływa na rozkład warstw bakteryjnych płytki nazębnej.3 L-arginina jest rodzajem aminokwasu, który naturalnie występuje w mięsie.3 W diecie wegańskiej brakuje zdolności L-argininy do zapobiegania tworzeniu się płytki nazębnej, co sprawia, że ważna jest dobrze zbilansowana dieta dla całego organizmu - w tym zębów i dziąseł.3

Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę wegańską, czy też nie, ważne jest, aby regularnie monitorować stan zdrowia zębów i dziąseł, aby upewnić się, że otrzymują one wszystkie potrzebne im składniki odżywcze, a jednocześnie nie są narażone na działanie szkodliwych substancji. Możesz również umówić się na wizytę u dentysty, aby omówić swoją dietę i jej wpływ na zdrowie zębów.